J’ai assisté dernièrement à une conférence qui vantait les mérites des fruits pour retarder la perte de vision. J’ai trouvé cela assez intéressant, alors voici la consommation. Selon une petite étude randomisée menée par l’université de Californie à Davis, manger fréquemment une petite portion de baies de goji séchées peut aider à prévenir ou à retarder le développement de la détérioration maculaire liée à l’âge, ou DMLA, chez les personnes d’âge moyen en bonne santé. La DMLA est la principale cause de baisse de la vue chez les personnes âgées, et on estime qu’elle touche plus de 11 000 personnes aux États-Unis et 170 000 dans le monde. « La DMLA affecte le champ visuel principal et peut nuire à la capacité de lire ou d’identifier les visages », a déclaré Glenn Yiu, co-auteur de la recherche et professeur affilié au département d’ophtalmologie et des sciences de la vision. Ils ont découvert que 13 participants en bonne santé âgés de 45 à 65 ans qui ont consommé 28 gr (environ une once, soit un petit nombre) de fruits de goji cinq fois par semaine pendant 90 jours ont amélioré la densité des pigments protecteurs dans leurs globes oculaires. En revanche, 14 participants à l’étude qui ont consommé un complément professionnel pour la santé des yeux pendant la même période n’ont pas constaté d’augmentation. Les pigments qui se sont améliorés dans l’équipe ayant consommé des baies de goji, la lutéine et la zéaxanthine, filtrent la lumière bleue nocive et offrent une protection antioxydante. Tous deux contribuent à protéger vos yeux tout au long du vieillissement. « La lutéine et la zéaxanthine sont comme un écran solaire pour les yeux », a déclaré l’auteur principal, Xiang Li, un candidat au doctorat au sein du programme de biologie nutritionnelle. « Plus la quantité de lutéine et de zéaxanthine dans votre rétine est élevée, plus votre sécurité est grande. Notre étude a permis de découvrir que, même dans des globes oculaires normaux et sains, ces pigments optiques pouvaient être améliorés par une petite portion quotidienne de baies de goji », a déclaré M. Li. L’analyse a été publiée dans la revue Nutrients. Les baies de goji sont les fruits du Lycium chinense et du Lycium barbarum, deux variétés d’arbustes présentes dans le nord-ouest de l’Extrême-Orient. Ces fruits séchés sont un composant typique des soupes orientales et sont donc à la mode comme thé bio. Ils sont similaires aux raisins secs et sont consommés comme en-cas. En médecine orientale, il a été prouvé que les baies de goji ont des caractéristiques « éclaircissant les yeux ». Les Li ont mûri dans le nord de l’Extrême-Orient et sont devenus curieux de savoir s’il y avait des qualités physiologiques à « l’éclaircissement des yeux ». « Il existe en réalité de nombreux types de maladies oculaires, et il n’est donc pas évident de savoir sur quelle maladie l’éclaircissement des yeux se concentre », a déclaré Li. Elle a étudié les composés bioactifs des baies de goji et a découvert qu’elles contiennent des quantités plus élevées de lutéine et de zéaxanthine, reconnues pour diminuer le risque de maladies oculaires associées à la DMLA. La forme de zéaxanthine contenue dans les baies de goji est également un type hautement biodisponible, selon Li, ce qui signifie qu’elle est vraiment facilement absorbée dans le système digestif et que le corps entier peut donc l’utiliser. Le remède actuel pour les stades intermédiaires de la DMLA utilise des compléments alimentaires uniques, appelés AREDS, qui contiennent des vitamines C, E, du zinc, du cuivre et de la lutéine et de la zéaxanthine. Aucun traitement reconnu n’a encore été démontré pour les phases initiales de la DMLA. La raison de la DMLA est compliquée et multifactorielle, selon Yiu, et implique un mélange de dangers héréditaires, de changements liés au groupe d’âge et de facteurs écologiques comme le tabagisme, l’alimentation et l’exposition au soleil. Les phases initiales de la DMLA ne présentent pas de signes et de symptômes ; néanmoins, les médecins peuvent identifier la DMLA et d’autres problèmes oculaires lors d’un examen oculaire complet normal. « Notre étude démontre que les fruits de goji, qui sont une source alimentaire naturelle, peuvent améliorer les pigments maculaires des individus en bonne santé après la prise de compléments alimentaires à dose plus élevée », a déclaré Yiu. « La prochaine étape de notre recherche consistera à analyser les baies de goji chez les patients atteints de DMLA en phase précoce. » Bien que les résultats soient encourageants, les chercheurs notent que la taille de l’analyse était faible et que d’autres études seront nécessaires.